Por escrever sobre gastronomia em revistas e jornais, eu já tive a oportunidade de experimentar a comida de alguns dos chefs mais famosos do mundo. Coisas fantásticas. Mas, por mais genial que seja o chef, pode ter certeza, se a companhia à mesa não for boa, a refeição perde muito do sabor. Aromas e sabores que permanecem em nossa memória costumam estar associados a momentos felizes.
Muito do sucesso do nosso jantar de comida mediterrânea se deve aos convidados. O mais legal é que as pessoas não se conheciam entre si e se entrosaram super bem. Éramos nove pessoas. Acho que eu era a única pessoa que conhecia todo mundo.
A Juliana, dona da casa e cozinheira-chefe da noite, estudou comigo no colégio. O Fran é primo dela, e eu o conheço desde a adolescência também. A Flávia é mulher dele. A Simoni, como quem acompanhou o jantar peruano talvez se lembre, é outra grande amiga minha e da Ju. Bem mais nova, no entanto, ela não conhece o povo da nossa época de adolescente. O Carlos, seguidor deste blog, é um amigo da Si que também adora comer e falar sobre comida. Ele conhecia a mim e à Ju. Carolina só conhecia a mim: amiga nova, ela faz curso de sommelier comigo na ABS. O Edu também é da época do colégio, mas a Juliana só veio a conhecê-lo há dois anos, quando nós duas rachamos o aluguel de uma casa dele em Ubatuba. O Beto é o vizinho da Ju, mora no apartamento da frente. Por coincidência, nós dois trabalhamos juntos há trocentos anos na Folha de S. Paulo. De resto, ele não conhecia ninguém.
Como não era uma turminha fechada, ninguém ficou deslocado. Acho que não, pelo menos. Se alguém ficou, pode reclamar agora. Sei que não houve um minuto de silêncio. A conversa foi super animada e o povo riu muito.
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